Au nord-ouest de l'Italie, à la frontière avec la France, se trouve la Ligurie, un endroit ayant les montagnes d'un côté et la mer avec ses plages de l'autre. C'est une région qui offre de nombreuses possibilités à ceux qui la choisissent pour leurs vacances. La nature, mais aussi la culture, le divertissement et la vie sociale : vous n'aurez que l'embarras du choix.
La grande ressource de la Ligurie est la mer, si belle qu'elle attire également de nombreux spécimens de cachalots, rorquals et dauphins, qui dans cette zone, définie comme le Sanctuaire des Cétacés, ont trouvé leur habitat naturel, où ils peuvent vivre et être admirés avec l'observation des baleines en toute sécurité. Sanremo est un excellent point de départ pour des excursions fascinantes le long de la Riviera di Ponente (Riviera occidentale) et de la Principauté de Monaco (Monte-Carlo) ou à l'arrière-pays pour admirer de suggestifs châteaux et de nombreux villages pittoresques.
Quand on parle de la cuisine ligurienne, on pense tout de suite au fameux "pesto" (une savoureuse sauce à base de basilic), utilisé pour assaisonner les pâtes typiques. Mais la Ligurie est aussi une terre d'oliviers et de vignobles et donc d'excellentes huiles d'olive extra vierge et d'excellents vins. Et bien sûr, vous ne pouvez pas manquer les plats de fruits de mer et de viande. N'oubliez pas la focaccia, la pizza "sardenaira" et “farinata”, une bouillie de pois chiches cuite au four. Parmi les desserts traditionnels, on trouve les "Baci di Sanremo" au chocolat.
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Région Ligurie.
